Блинчики с мясом – ела бы их ночью и днем!
Ингредиенты:
– Молоко 500 мл.
– Яйца 3 шт.
– Пшеничная мука 1,5 ст.
– Сахар 0,5 ст. л.
– Соль 0,5 ч. л.
– Растительное масло 2 ст. л.
Приготовление:
Смешиваем яйца с мукой, сахаром и солью, немного добавив молока. Тщательно взбить венчиком до однородной массы, чтоб не было комочков. Тонкой струйкой вливаем оставшееся молоко, при этом не останавливаемся взбивать наше тесто. Потом добавляем растительное масло и перемешиваем.
Тесто для блинчиков должно быть по густоте как жидкая сметана, или как очень жирные сливки, но в любом случае оно не должно быть как вода. Тесто должно быть однородным, в нем не должно быть комочков, дать немного ему постоять, пока готовится начинка.
Отвариваем куриную грудку, измельчаем в блендере, поджариваем лук, также можно еще добавить грибов, смешиваем, приправляем по вкусу.
Блинчики выпекаем на раскаленной сковородке до золотистого цвета.
Наполняем начинкой, сворачиваем конвертиком и поджариваем на сливочном масле. Подавать со сметанкой.
<
November 25th, 2013 at 8:45 pm
[…] – легкая и вкусная закуска. Ингредиенты: – Блинчики – 0,3 кг шампиньонов – 1-2 куриные грудки – 1 средний лук – 2 […]