Мясные бандерольки

Ингредиенты:

- Свинная вырезка 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Грибы 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Розмарин

Приготовление:

Картофель отварим в подсоленой воде и разомнем.

Лук и грибы мелко порежем и обжарим со специями.

Вырезку разрезаем на тонкие пластинки, хорошо отбиваем, солим и перчим.

Из картофельного пюре сформируем лепешку и укладываем в середину начинку из грибов и лука.

Сформируем картофельные котлетки, завернем в отбивную и перевяжем плотной нитью крест-накрест.

Бандерольки слегка обжарить и запечь в духовке с небольшим количеством воды или сметанным соусом.

Подавать с салатом из свежих овощей.

Leave a Reply