Вкуснейшее ароматное печенье.
Ингредиенты
Получается : 30 штук
100 г сливочного масла
0.5 стакана сахара
0.5 стакана меда
1 ч.ложка 9% уксуса
1 яйцо
3 стакана муки
0.5 ч.ложки соды
0.5 ч.ложки молотого имбиря
0.5 ч.ложки молотой корицы
1/4 ч.ложки соли
Способ приготовления
Подготовка: 15 мин › Приготовление: 10мин › +2ч на охлаждение › Общее время: 2 ч 25 мин
1. В кастрюльке нагревайте вместе масло, сахар, мед и уксус. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, остудите до теплого (чтобы яйцо не свернулось). Пока стынет – смешайте в отдельной миске муку, соду, пряности и соль. Добавьте часть муки в тесто, затем добавьте яйцо и остальную муку.
2. Вымести до однородного состояния и разделите на 3 части. Сплющите каждую часть в лепешку, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа (или в морозилку на час) – для того, чтобы тесто не было липким при раскатывании.
3. Слегка присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырежьте тонкостенным бокалом кружочки (окуните край бокала в муку). Выложите на смазанные противни. Выпекайте 7-9 минут в разогретой до 190 С духовке, пока края не начнут затвердевать. Снимите с противня и подсушите на решетке.
С верху можно осыпать сахарной пудрой.
