Apr 29
Мясные бандерольки
Ингредиенты:
– Свинная вырезка 500 гр.
– Картофель 4 шт.
– Грибы 300 гр.
– Лук 1 шт.
– Соль, перец по вкусу
– Розмарин
Приготовление:
Картофель отварим в подсоленой воде и разомнем.
Лук и грибы мелко порежем и обжарим со специями.
Вырезку разрезаем на тонкие пластинки, хорошо отбиваем, солим и перчим.
Из картофельного пюре сформируем лепешку и укладываем в середину начинку из грибов и лука.
Сформируем картофельные котлетки, завернем в отбивную и перевяжем плотной нитью крест-накрест.
Бандерольки слегка обжарить и запечь в духовке с небольшим количеством воды или сметанным соусом.
Подавать с салатом из свежих овощей.
