Профитроли с вареной сгущенкой – сладкоежкам посвящается
Ингредиенты:
– вода — 1 стакан;
– маргарин — 100 грамм;
– мука пшеничная — 1 стакан;
– куриные яйца — 4 штуки;
– варёная сгущенка — 1 банка;
– сливочное масло — 50 грамм.
Приготовление:
В кастрюле кипятим воду, добавляем маргарин. Кипятим до полного растворения маргарина. Всыпаем просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Остужаем, затем добавляем постепенно по одному куриному яйцу и взбиваем миксером до однородной массы.
Противень смазываем холодной водой, при помощи корнетика отсаживаем тесто небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут (в течении этого времени не в коем случае не открывайте дверцу духовки, иначе изделия опадут). Для крема взбиваем миксером сливочное масло с варёной сгущенкой. Корнетиком, либо разрезав пополам , заполняем наши профитроли.
